مواد لازم  :  
ران مرغ                   2 عدد
پودر سير                 1 قاشق چايخوري
پودر آويشن              1 قاشق چايخوري
سس گوجه فرنگي     2 قاشق غذا خوري
نمك و فلفل              به ميزان لازم
آرد سوخاري             به ميزان لازم
روغن سرخ كردني     2 تا 3 قاشق غذا خوري

طرز تهيه     
مرغ ها را با نمك ، فلفل ، پودر آويشن و سير مزه دار كنيد ، سپس سس گوجه فرنگي را به آنها بيفزاييد و اجازه دهيد 2 تا 3 ساعت در اين مواد استراحت كنند تا مزه مواد به خورد مرغ برود ، آرد سوخاري را در ظرفي تخت بريزيد و مرغ ها را در آن بغلتانيد تا كاملا" همه جاي آن با آرد سوخاري پوشيده شود ، مقداري روغن مايع كف سيني فر بريزيد و مرغ ها را در آن بچينيد ، سيني را روي طبقه وسط فر قرار دهيد و با حرارت 180 درجه سانتيگراد به مدت 60 تا 75 دقيقه بپزيد تا كاملا" مغز پخت شوند ،