ترخینه

سوپ ورمیشل لازم به توضيح است كه در بازار انواع مختلفي از سوپ ارائه مي گردد كه در كل تحت عنوان سوپ هاي خشك هستند . سوپ هاي خشك مخلوطي از مواد غذايي مختلف مانند سبزي ها ، آرد ، نشاسته ، انواع قوام دهنده ها ، چربي هاي گياهي ، شير و ادويه و . . . . . است كه بعداز خشك كردن ، مخلوط و به طريق مناسب بسته بندي مي گردد تا در شرايط معمولي ( حرارت و رطوبت ) براي مدتي قابل نگهداري باشند . اين فرآورده بر اساس زمان مورد نياز براي آماده شدن به دو دسته سوپ هاي نيمه آماده خشك كه نياز به 20 دقيقه و يا كمتر جوشاندن دارند و سوپ هاي نيمه آماده خشك كه نياز به بيشتر از 20 دقيقه جوشاندن دارند ، تقسيم مي شوند ، سوپ هاي نيمه آماده خشك ترخينه در ظرف مدت 20 دقيقه جوشاندن آماده مي گردد و دسته سوم سوپ هاي فوري خشك را به خود اختصاص داده است كه پس از افزودن آب و ساير مايعات داغ ، آماده مصرف مي شوند . مواد تشكيل دهنده براي سوپ هنگام تحويل مورد بررسي هاي كيفي از طريق آزمايشگاه كنترل كيفيت قرار مي گيرد كه شامل لبنيات كه در واقع شير و فرآورده هاي لبني مورد مصرف كه با استانداردهاي مربوطه مطابقت داشته باشد . - سبزيجات كه از اندام هاي سالم ماكول گياه قابل تهيه است كه شركت ترخينه از جعفري خشك شده در تهيه سوپ ورميشل و سوپ جو استفاده مي كند كه جعفري خشك شده داراي فوايد بي شماري است كه از جمله اين گياه از ابتلا به بيماري هاي قلبي و رگ هاي خوني و نيز از ابتلا به سرطان جلوگيري مي نمايد و داراي درصد مناسبي از اسيد فوليك وكلسيم است . - نمك يا همان كلرور سديم - پياز خشك شده كه منحصرا" از پيازهاي سالم به دست مي آيد كه بايد عاري از كپك ها وبيماري هاي خاك ، پوسته ها و ساقه ها برگ ها و ريشه هاي خارجي بوده و حداكثر آب آن با روش خاص خارج شده است كه اگر مجددا" مرطوب شود مجددا" تمام ويژگي هاي پياز تازه را خواهد داشت . - پياز داراي املاح معدني از قبيل گوگرد ، آهن ، آهك ، فسفر ، يد ، سيليس ، پتاسيم و سديم است كه فسفر قدرت فكر را بالا مي برد و گوگرد موجود در پياز جهت ضد عفوني كردن خون ، شش ها و بر طرف ورم گلو موثر است ، يد موجود در آن در درمان گواتر و بيماري هاي لنفاوي مانند ورم غده ، جوش هاي زير پوست تاثير فراوان دارد و سيليس موجود در آن در نگهداري استخوان ها و رگ ها ضروري است و آرامش بخش مناسب در سيستم اعصاب مركزي است و در رفع مسموميت و درمان اختلالات روده موثر است . - پودر گوجه فرنگي كه به وسيله خشك كننده ها و از گوجه فرنگي تازه به دست مي آيد . - مواد طعم دهنده موجود در سوپ ها سبب ايجاد طعم و بوي مطبوع در مواد غذايي مي گردد . - تشديد كننده هاي طعم از ديگر موادي است كه در فرآوري سوپ خشك استفاده مي گردد كه سبب افزايش طعم و بوي غذا گشته و هيچ گونه طعم و بويي مجزا ايجاد نمي نمايد . - جو پرك كه طي فرآيند خاصي از جو پوست كنده ترخينه تهيه شده كه منبع خوبي از كربوهيدرات مي باشد . - آرد گندم عبارت است از ذرات ريز حاصل از آسياب گندم كه داراي ويژگي هاي مرتبط با استاندارد است و به سوپ قوام مناسب را مي دهد . - تمامي اين مواد تشكيل دهنده مذكور توسط ميكسر ميكس شده و بسته بندي مي گردد. - تركيبات سوپ هاي نيمه آماده ترخينه تماما" به صورت مجزا خشك شده و داراي ارزش هاي غذايي بالايي است . مزيت سوپ هاي آماده : واضح است كه يكي از پارامترهاي مهم در استاندارد بودن هر محصول ، كيفيت مواد تشكيل دهنده آنهاست كه اثر مستقيمي بر روي كيفيت محصول نهايي دارد ، در مورد سوپ هاي آماده كه در كشور ما سابقه اي بالغ بر 50 سال دارند و طي اين سالها متناسب با ذائقه هاي مختلف وارد يا توليد شده اند نيز مساله كيفيت مواد اوليه بسيار مهم است . محصولات كشاورزي كشور ما بر مبناي تاييد مراجع ذي صلاح و مصرف كنندگان داخلي و خارجي ، به لحاظ عطر و طعم بي نظير هستند و ازهمين روست كه سالانه رقم قابل توجهي از محصولات كشاورزي ما در قالب سبزي ، صيفيجات وموارد ديگر به خارج صادر مي شود . از جمله موارد مهم در استقبال مردم از سوپ هاي آماده كه شركت ترخينه نيز آنها را مد نظر قرار داده مي توان به موارد زير اشاره كرد . - سوپ ها بايد طعمي كاملا" خانگي داشته باشند و با ذائقه مردم متناسب باشند . - در تهيه سوپ ها نبايد از هيچگونه اسانسي استفاده شود . - كليه مواد اوليه مورد استفاده بايد مواد طبيعي باشند ، مخاطبين محترم بايد بدانند تفاوت قيمت محصول تا حدودي بيانگر استفاده توليد كننده از مواد طبيعي يا اسانس است . ازديگر معيارهاي كيفي سوپ هاي آماده كه در سوپ هاي ترخينه نيز به چشم مي خورد اين است كه تك تك مواداوليه مانند جو پرك ، سبزيجات ، هويچ ، قارچ و . . . . هم به لحاظ طعم هم به لحاظ ظاهري قابل رويت و احساس مي باشند . اين مساله در تمام دنيا قابل توجه مصرف كنندگان قرار مي گيرد ، مردم دوست دارند مواد اوليه را در غذاي خود به نوعي ببينند. سوپ هاي خشك به آساني در دسترس بوده و قابل استفاده مي باشد و صرف جويي در زمان را به همراه دارد و در عين حال كليه مواد مفيد را به بدن مي رساند ،اين سوپ ها در آشپزخانه منازل يا رستوران ها همراه با مواد ديگر كه به طور معمول در سوپ ها استفاده مي شود ، مي تواند مخلوط شده و تزيين گردد ، به اين طريق علاوه بر داشتن سوپي با طعم مناسب ، مي توان از كيفيت تغذيه اي سوپ تهيه شده اطمينان خاطر حاصل كرد ، اين فرآورده داراي در صد مناسبي از كلسيم و پروتئين نيز مي باشد .

سوپ ورمیشل

لازم به توضيح است كه در بازار انواع مختلفي از سوپ ارائه مي گردد كه در كل تحت عنوان سوپ هاي خشك هستند .
سوپ هاي خشك مخلوطي از مواد غذايي مختلف مانند سبزي ها ، آرد ، نشاسته ، انواع قوام دهنده ها ، چربي هاي گياهي ، شير و ادويه و . . . . . است كه بعداز خشك كردن ، مخلوط و به طريق مناسب بسته بندي مي گردد تا در شرايط معمولي ( حرارت و رطوبت ) براي مدتي قابل نگهداري باشند .
اين فرآورده بر اساس زمان مورد نياز براي آماده شدن به دو دسته سوپ هاي نيمه آماده خشك كه نياز به 20 دقيقه و يا كمتر جوشاندن دارند و سوپ هاي نيمه آماده خشك كه نياز به بيشتر از 20 دقيقه جوشاندن دارند ، تقسيم مي شوند ، سوپ هاي نيمه آماده خشك ترخينه در ظرف مدت 20 دقيقه جوشاندن آماده مي گردد و دسته سوم سوپ هاي فوري خشك را به خود اختصاص داده است كه پس از افزودن آب و ساير مايعات داغ ، آماده مصرف مي شوند .
مواد تشكيل دهنده براي سوپ هنگام تحويل مورد بررسي هاي كيفي از طريق آزمايشگاه كنترل كيفيت قرار مي گيرد كه شامل لبنيات كه در واقع شير و فرآورده هاي لبني مورد مصرف كه با استانداردهاي مربوطه مطابقت داشته باشد .
-   سبزيجات كه از اندام هاي سالم ماكول گياه قابل تهيه است كه شركت ترخينه از جعفري خشك شده در تهيه سوپ ورميشل و سوپ جو استفاده مي كند كه جعفري خشك شده داراي فوايد بي شماري است كه از جمله اين گياه از ابتلا به بيماري هاي قلبي و رگ هاي خوني و نيز از ابتلا به سرطان جلوگيري مي نمايد و داراي درصد مناسبي از اسيد فوليك وكلسيم است .
-   نمك يا همان كلرور سديم
-   پياز خشك شده كه منحصرا" از پيازهاي سالم به دست مي آيد كه بايد عاري از كپك ها وبيماري هاي خاك ، پوسته ها و ساقه ها برگ ها و ريشه هاي خارجي بوده و حداكثر آب آن با روش خاص خارج شده است كه اگر مجددا" مرطوب شود مجددا" تمام ويژگي هاي پياز تازه را خواهد داشت .
-   پياز داراي املاح معدني از قبيل گوگرد ، آهن ، آهك ، فسفر ، يد ، سيليس ، پتاسيم و سديم است كه فسفر قدرت فكر را بالا مي برد و گوگرد موجود در پياز جهت ضد عفوني كردن خون ، شش ها و بر طرف ورم گلو موثر است ، يد موجود در آن در درمان گواتر و بيماري هاي لنفاوي مانند ورم غده ، جوش هاي زير پوست تاثير فراوان دارد و سيليس موجود در آن در نگهداري استخوان ها و رگ ها ضروري است و آرامش بخش مناسب در سيستم اعصاب مركزي است و در رفع مسموميت و درمان اختلالات روده موثر است .
-   پودر گوجه فرنگي كه به وسيله خشك كننده ها و از گوجه فرنگي تازه به دست مي آيد .
-   مواد طعم دهنده موجود در سوپ ها سبب ايجاد طعم و بوي مطبوع در مواد غذايي مي گردد .
-   تشديد كننده هاي طعم از ديگر موادي است كه در فرآوري سوپ خشك استفاده مي گردد كه سبب افزايش طعم و بوي غذا گشته و هيچ گونه طعم و بويي مجزا ايجاد نمي نمايد .
-   جو پرك كه طي فرآيند خاصي از جو پوست كنده ترخينه تهيه شده كه منبع خوبي از كربوهيدرات مي باشد .
-   آرد گندم عبارت است از ذرات ريز حاصل از آسياب گندم كه داراي ويژگي هاي مرتبط با استاندارد است و به سوپ قوام مناسب را مي دهد .
-   تمامي اين مواد تشكيل دهنده مذكور توسط ميكسر ميكس شده و بسته بندي مي گردد.
-   تركيبات سوپ هاي نيمه آماده ترخينه تماما" به صورت مجزا خشك شده و داراي ارزش هاي غذايي بالايي است .

مزيت سوپ هاي آماده :
واضح است كه يكي از پارامترهاي مهم در استاندارد بودن هر محصول ، كيفيت مواد تشكيل دهنده آنهاست كه اثر مستقيمي بر روي كيفيت محصول نهايي دارد ، در مورد سوپ هاي آماده كه در كشور ما سابقه اي بالغ بر 50 سال دارند و طي اين سالها متناسب با ذائقه هاي مختلف وارد يا توليد شده اند نيز مساله كيفيت مواد اوليه بسيار مهم است .
محصولات كشاورزي كشور ما بر مبناي تاييد مراجع ذي صلاح و مصرف كنندگان داخلي و خارجي ، به لحاظ عطر و طعم بي نظير هستند و ازهمين روست كه سالانه رقم قابل توجهي از محصولات كشاورزي ما در قالب سبزي ، صيفيجات وموارد ديگر به خارج صادر مي شود .
از جمله موارد مهم در استقبال مردم از سوپ هاي آماده كه شركت ترخينه نيز آنها را مد نظر قرار داده مي توان به موارد زير اشاره كرد .
-   سوپ ها بايد طعمي كاملا" خانگي داشته باشند و با ذائقه مردم متناسب باشند .
-   در تهيه سوپ ها نبايد از هيچگونه اسانسي استفاده شود .
-   كليه مواد اوليه مورد استفاده بايد مواد طبيعي باشند ، مخاطبين محترم بايد بدانند تفاوت قيمت محصول تا حدودي بيانگر استفاده توليد كننده از مواد طبيعي يا اسانس است .
ازديگر معيارهاي كيفي سوپ هاي آماده كه در سوپ هاي ترخينه نيز به چشم مي خورد اين است كه تك تك مواداوليه مانند جو پرك ، سبزيجات ، هويچ ، قارچ و . . . . هم به لحاظ طعم هم به لحاظ ظاهري قابل رويت و احساس مي باشند .
اين مساله در تمام دنيا قابل توجه مصرف كنندگان قرار مي گيرد ، مردم دوست دارند مواد اوليه را در غذاي خود به نوعي ببينند.
سوپ هاي خشك به آساني در دسترس بوده و قابل استفاده مي باشد و صرف جويي در زمان را به همراه دارد و در عين حال كليه مواد مفيد را به بدن مي رساند ،اين سوپ ها در آشپزخانه منازل يا رستوران ها همراه با مواد ديگر كه به طور معمول در سوپ ها استفاده مي شود ، مي تواند مخلوط شده و تزيين گردد ، به اين طريق علاوه بر داشتن سوپي با طعم مناسب ، مي توان از كيفيت تغذيه اي سوپ تهيه شده اطمينان خاطر حاصل كرد ، اين فرآورده داراي در صد مناسبي از كلسيم و پروتئين نيز مي باشد .

بازگشت به لیست محصولات